Les personnes qui portent une grande attention à l’équilibre et à la qualité de leurs aliments ont souvent pris l’habitude de boire un jus d’orange pressée régulièrement, voire tous les matins. Voyons les conséquences de ce rituel.
Un étude publiée en 2015 (Rebecca Kean et al , Am J Clin Nutr, 101 ; pages 506-514) avait montré les bénéfices d’un apport quotidien de deux verres de 250 ml de jus d’orange sur les performances intellectuelles d’un groupe de 37 sujets sains, âgés en moyenne de 67 ans, après huit semaines de ce régime.